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第一百三十八章 茶点站

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    吴帆随后又讲解了几道菜,有麻婆豆腐、鱼香茄子等等,不过被贯以了文雅的名字。

    还有些是他带领整个厨子队伍创出来的,皆是按照宝儿的标准,味种、微辣,能够立马抓住人的舌头。

    宝儿之所以首月菜系选择也川菜为主,便是想突然而然迸发出新新事物,让人眼前一亮。调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,色、香、味、形俱全,无一不吸人眼球。

    不鸣则已,一鸣惊人。

    吴帆果真没有让她失望,当初赌上一把,算是赢了。

    三日后,东街中央,鞭炮声整耳欲聋,足足放了半柱香的时间,引了整条街上的人围观。

    “这家什么铺子,排场竟然这般大,鞭炮足足牵了半条街!”

    “可不是吗!听说是个酒楼!”

    “你们还不知道啊!诺就这这个东西,‘福宝园于瑾元七月十八日,盛大开业,前三天皆八折优惠,持本单着可送小菜一份...”

    “真有这事儿?”

    “走走走!瞧瞧去!”

    “真是大方!”

    ...

    鞭炮声毕,一阵热烈的鼓掌声,掩盖与门楣之上的红绸被揭开,随风飘扬落地,小厮赶紧收走。

    见红木做成的匾额上开出一朵朵娇艳的木槿花,仔细看去,竟是刻上去的,枝连枝,花叠花,将‘福宝园-—茶点站’团团围住,大气磅礴。

    长长的红色垫子从宽阔的街道上一直铺到了大门口。四处红纸飘扬,淡淡的烟雾缭绕,那股火药味儿若有似无,并不难闻。

    大门较与别家店铺的宽大、折叠几层,茶点站只是一扇对开的大门,只是更宽阔,更高远罢了。

    大门左右两边做了虚假的窗户,修有窗台,上满种满了花草,长长的枝条弯曲掉落下来,有的甚至垂到了地上,宛如一条充满生机的绿色瀑布。

    这见铺子仿佛就是一件清丽、雅致的庭院,怎回事一家酒楼呢?

    带着一颗好奇心,人们跨进了大门。

    进门便是一条长长的走道,竟是用石子铺成,中间均匀间隔还有与地相平的木桩做点缀,道路两旁放有精致的小花钵,里面种了各式绿色植物,仿佛进入了大森林。

    道路两旁则是一间间用固定屏风隔断的小间,小间设有两人座、四人座、六人座、八人座等。

    没有采用传统的桌椅,只是精致的沙发,桌上铺着素净的麻布,放着一盆开得正艳丽的小雏菊。

    小间四周壁上,挂着用小相框框起来的田园风景画,有的还提了小诗句:采菊东篱下,悠然见阑珊。小荷才露尖尖,角早有蜻蜓立上头。...

    “客官里面请,请问您几位?”丫鬟十分有礼貌的将客人迎进门。

    来人是一位四十左右的华衣老爷,听得有人引导,还是个姑娘,十分惊讶。平日里吃饭都是小二招待,怎的这间铺子一反常态用丫鬟!

    这丫鬟着盘口上衣,腰间细细的腰带勒紧腰身,勾勒玲珑身段。下身是长长的阔腿裤,脚上一双布鞋。

    衣领长至颈部,袖子至手腕,裤子莫脚背。虽然包裹严实却不显累赘,倒是给轻盈,简单,干爽的感觉,与平日里闺阁小姐的装束不同。

    虽知这是一群丫鬟,可那沉静的气质,淡施薄妆的模样,怎么看都不比那些姑娘、小姐们差!

    宝儿选这套装束,一是考虑到她们迎客走动方便,二来也是为了防范客人的骚扰。这般气派,哪叫人下得去手。

    华衣老爷一行有六人,丫鬟便带着去了里边儿一个六人间的小间,指引着众人坐下。

    “诸位客官,福宝园茶点站今儿开张,各种菜品都不熟悉。掌柜的便做了这个菜单,诸位可瞧瞧,有中意的可告之奴婢。若是有疑问的,也尽力解答。”

    丫鬟说着将手中的菜单放置桌上,几人好奇的拿过,认真看起来。心中暗暗惊叹,这丫鬟说话这般流利,真是难得。若是自家的丫鬟,问上两句话便吓得跪在地上,瑟瑟发抖。哪里有这般的大气、镇定!

    “这‘碧绿翡翠’是何物?”华衣老爷翻开菜谱第一页,上面作了菜了图,边上有菜的介绍。十分惊奇这一做法,如此一来一目了然,这作画之人功底聊得,奇!奇!奇!

    只是这菜...

    一片一片,与肉相间,呈圆弧行,外围有齿轮状,竟是从未见过的东西。

    “回禀老爷,这菜名叫苦瓜,味道味苦。具有清热解暑、消肿解毒的功效,乃炎炎夏季,比吃的圣品。”丫鬟娓娓道来,四两拨千斤讲清菜的名字、功效,却没有将来历说明,做法道出。

    那一行人却也是知道这些人家不会说明,毕竟是做生意的。秘诀都让人知道了,这铺子还开来作甚!

    “好!就点了这道‘碧绿翡翠’!”那华衣老爷抚着胡子,满意点点,要了这份。

    “咦?鱼香肉丝?鱼和肉能煮在一起?”边上一稍年轻的公子,疑惑问道。

    丫鬟看向那公子手中的菜单,微笑着道:“非也,这菜名儿应该念为鱼香、肉丝,是一种味型。主要是用白糖和食醋来进行调味,以酸甜味为主,可以和一些配菜来进行搭配,做出的菜品色泽极佳,主要的还是肉丝。”

    “哦!原来如此!倒是特别。”众人听明白了,惊奇的点点头。

    “诸位若是不介意的话,奴婢可为大家讲述这‘鱼香肉丝’的来历。”

    “好!好!好!”众人哪里会拒绝,这间铺子处处透着神器,巴不得有个人来指点迷津呢!

    丫鬟手中的本子上已经写了几道菜,便悄悄交由穿在的伙计拿去后厨。趁着讲话的空档,菜也快烧制出来了,姑娘竟日嘱咐过,多与客人交谈,拖延一些时间,让他们在等待的时间内不觉乏味,如此也感觉时间过得快。

    因为今天开张,造势已久,又加上打折,人肯定很多,等待只再所难免。

    在所有人的期待中,丫鬟缓缓开口到来,“相传很久以前有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。

    有一天晚上 ,这个家中的女主人在炒另一个菜的时候,她为了不使配料浪费,她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和,当时她还以为这款菜可能味不是很好吃,家中的男人回来后不好交待,正在发呆之际,她的男人做生意回家了。

    这个男人不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别,还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽,没过一会儿,便迫不及待地问媳妇儿此菜是用何做的,她刚在结结巴巴时,意外地发现男人连连称赞其菜之味,见她没回答,又问了一句:这么好吃的菜是用什么做的?就这样女人才一五一十地给他讲了一遍。

    而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴 ,才会其味无穷!所以取名为鱼香肉丝,因此而得名。”

    “还真是误打误撞,倒不知道味道如何,是否真如故事里说的那般美味!”

    故事听完,人人都万分期待。

    “诸位咱们铺子的菜品都是有期限,具体时间掌柜的还没有贴出来,不过据说不会超过三个月!若是喜欢吃可得抓紧时间来。”丫鬟笑笑,面上表情像是有些遗憾。

    “三个月?你的意思是三个月后,这些菜都不做了?”如此荒谬,一间铺子开起来也不是件容易的事儿,荒唐。

    “公子您误会了,奴婢的意思是这次的菜系只卖三个月,三个月后,便停止售卖,有将出新的菜系,届时欢迎品尝!”丫鬟摇摇头,看着那面上有些愠色的公子,柔声解释道。

    “原来如此!可...这...”脸上表情稍有缓和,可心中还有一股说不出的感觉。

    丫鬟假装没看到,转开话题,“诸位风尘仆仆赶过来,怕是十分炎热。可要来上一杯冰镇西瓜汁,解解暑气?”

    翻开手中菜单最后一页,向众人展示。

    “可是那‘福宝园’工艺站开张那日赠送的‘冰镇西瓜汁’?”另一男子站起身,十分激动。

    “正是!”丫鬟不卑不亢。

    “潘公子,你是如何知道的?”华衣老爷疑惑问道。

    “我是看上了福宝园工艺站的篮子和妆匣,开业那日便是去购买。谁知竟然还送了那‘冰镇西瓜汁’味道甚是鲜美,冰冰凉凉,十分解暑。大夏天的能得这般冰冷的东西,实属难得,本想再喝几杯,却是没得卖了,十分遗憾,没想到竟日又能得来,甚是想念那味道。”男子讲得有些激动,看来说的都是真的。

    “哦?真有这般美味的东西,竟然潘公子念念不忘!好!给我们每人上一份!”华衣老爷将信将疑,今日就要见个分晓。

    “是!奴婢,这就下去安排,若是再有什么吩咐,叫一声便是,奴婢门外后者。”

    丫鬟答完,恭敬退下,垂下的流苏作为门帘,隐约可见外边的境况。RS

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