TXT小说网 > 爆炒挑食小少爷（美食） > 煲仔饭
煲仔饭
推荐阅读：宇宙职业选手、斗罗大陆V重生唐三、万相之王、星门、剑道第一仙、雪中悍刀行、一剑独尊、牧龙师、临渊行、万古第一神
TXT小说网 www.txt8.org，最快更新爆炒挑食小少爷（美食）最新章节！
第二日一大早，史如意和温妈妈提上食盒，直奔云府正院。
也不知道那茶杯羊羹在其中发挥了多大的作用，太太曾氏听闻此事，二话不说，派了奶娘李嬷嬷，并几个身强力壮的婆子。
一群人浩浩荡荡地来到下人院。
这下人院毕竟也归府里管，温妈妈和史如意又是因着为云老爷做点心才晚归家。
于情于理，她都该为温妈妈母女俩讨个公道。
“对不住了，大家。
因着温妈妈家昨个儿夜里遭贼，太太吩咐了，让我到各家来查一查。
大家容我老婆子行个方便，回头我去太太那里也好回话。”
李嬷嬷作为曾氏奶娘，身份不同，算是云府里半个主子，连云老爷对她也颇有敬重。
如今李嬷嬷把下人院里的人都招来，话也说得客气，底下人就算心里有怨怼，表面也不敢多说什么。
史如意和温妈妈站在李嬷嬷后头，还有不少丫环婆子凑上来，一脸关心地问这问那。
“哎哟喂，温妈妈，屋里可丢了啥子”
“你们娘俩可没事吧”
温妈妈在前头忙着应付这七嘴八舌。
香菱激动地挤开人群，冲进包围圈和史如意咬耳朵，咬牙切齿的，热气喷了她满脸。
“如意，定是那老虔婆搞的鬼
我前几日就看她在大厨房偷偷翻我们的柜子了鬼鬼祟祟的，天晓得她在找什么”
史如意看香菱一眼，她也是这么想的。
要说整个下人院，有谁跟她们家冲突最大，那当然要数同在厨房做事的沈婆子了。
厨房管事娘子就一个位子，沈婆子和温妈妈之间，那关系不是东风吹倒西风，就是西风压倒东风。
沈婆子之前就总仗着资历，拿鼻孔看她们母女二人，自从知道她厨艺得了二少爷欢心后，更是背地里恨得咒骂。
沈婆子能做得出翻人屋子的事情，史如意一点儿也不觉得奇怪。
在史如意巧妙地引路之下，李嬷嬷第一个就来到沈婆子的院子。
沈婆子开门的时候，史如意在后边眯起眼盯着。
沈婆子脸上变换出十分复杂的神色。
她的震惊不似作伪。
随后是幸灾乐祸，甚至还有一闪而过的恐惧
她恐惧什么，史如意想不明白。
随后沈婆子清了清嗓子，让开身子，大大方方地放了李嬷嬷和打手婆子进去。
史如意便晓得，在沈婆子屋里估计是搜不出什么来了。
不过一晚上的时间，沈婆子能把东西藏哪去
如果不是沈婆子干的，又会是谁这么记恨眼红她们家
史如意在院子里皱着眉冥思苦想，沈婆子孙女杏果见着了，还以为她是因家里丢了东西郁闷。
不顾史如意的推拒，硬是塞给她一朵桃红的绢花。
这绢花是小姑娘戴在头上臭美用的，杏果自个儿就收集了十几种颜色，每天和衣裳换着搭。
史如意有些哭笑不得，握着那绢花，正有些感动。
杏果一开口就原形毕露。
“哎，史如意，你给老爷做的那盒子点心，大厨房里还剩了几个没”
杏果舔舔嘴唇，眼里满是渴望。
史如意心念一动，挑眉问她。
“你婆婆昨个儿回来没告诉你么
这点心颇费功夫，我们在厨房忙了一晚，也只得那么一盒。”
她是故意这么问的，昨个儿下午沈婆子做完下人的饭菜，早早就离开厨房了。
杏果失望地“哦”一声，她转开眼睛，漫不经心地打了个哈欠，开口抱怨。
“没呢，婆婆昨个儿半夜才归家。
她回到的时候我都睡熟了，又把我拍起来给她开门。
你指挥我婆婆帮你做事，还不给我们家留几个点心”
史如意呼吸变得急促起来。
沈婆子刚刚在李嬷嬷面前可不是这么说的，“哎哟，我夜里睡得早这些动静可全没听着。”
史如意深深看杏果一眼，笑着转移了话题。
拿了东西，总不可能一直藏着，是猫是老鼠，日子久了总会现原形的。
最后还是没在下人院中查出什么来。
史如意和温妈妈虽料到会是这样的结局，心中还是不免失望。
李嬷嬷去报给太太曾氏听，再回来的时候，手上捧了一个鼓囊囊的包袱，脸上笑眯眯的。
“娘子心疼你们家里遭贼，让我去库里补了这些好东西来。
快打开看看。”
李嬷嬷催促她们。
包袱打开，顶头便是一件整齐叠着的鹅黄色月季纹的袄子，下面叠一件粉紫的小裙儿，搭配的正好合适。
这颜色粉嫩，却不合温妈妈的年纪，一看便知是给史如意的。
另外一匹雨过天青色的素面料子，才是给温妈妈的。
李嬷嬷心知是这两人呈上来的点心别致，入了老爷太太的眼了，赏赐才如此大方。
早膳老爷尝了那茶杯羊羹，忍不住一连吃了好几块，差点就带不去府邸了。
还跟曾氏说，今年过年给亲近人家走动的年礼，尽可以添上这点心去，比在外头点心铺买的都好。
李嬷嬷忍不住拿眼去瞅史如意。
这丫头了不得，小小年纪，厨艺却极好，行事也有分寸。
曾氏早膳时让佑哥儿尝这羊羹，佑哥儿却笑了，说昨晚他便已经尝着了。
时刻记得自个儿是给谁做事的，忠心为主，这对底下人来说是顶顶重要的事。
这丫头虽然是给老爷做点心，第一时间却也给二少爷送去了。
昨晚兰芝回屋，托她的福，李嬷嬷也尝着那茶杯羊羹的味了。
清甜不腻，口感绵密，确实是好。
她以前跟着曾氏在京城娘家住着，连那宫里赏下来的点心都没这么好的味。
这样一个好厨娘，若是传出去了，可是各个大户人家都会争着抢着要的。
不说别的，操办喜事，宴请客人，甚至逢年过节送的年礼，这些都代表了一府的脸面。
那些送礼送不好的夫人，回头少不得被人嚼舌根子，臊都要臊死了，连带着自家官人也在外头丢脸。
温妈妈和史如意这娘俩，身价眼看着就要水涨船高了。
没见太太特地赏了这么好的料子，就为了先笼住她们吗
这料子可是拿了钥匙，从曾氏嫁妆箱子里取的，安阳这小地方是买不到这样好的东西的。
李嬷嬷心里转着念头，面上的笑容更加热情了三分，又从身后取出一吊子钱来，递给温妈妈。
“太太说了，让你拿着钱，屋里有什么要补充的，都去买新的去。
旧的不去新的不来，我看呐，温妈妈，你也甭难受了。
你有这么个好闺女，福气还在后头呢。”
往时李嬷嬷经手的银子，总是要昧一些下来的，底下人也不敢跟她分辨。
但这温妈妈史如意眼看着就要成太太前面的红人了，犯不着为了这么一两百文跟她俩过不去。
温妈妈受宠若惊。
她在大厨房做惯了，以为做这点心跟做其他吃食没什么两样，只当是曾氏宽厚，体恤她们母女俩。
一时间眼泪都要落下来。
恨不得指天发誓，日后定要好好做事，来回报太太的恩情。
李嬷嬷满意地点点头，正要打道回屋，就看见史如意抱着一个罐子朝她走来，嘴里话说得甜。
“辛苦嬷嬷，为了我们家的事，跑了这一早上。
这罐子里是我和娘用古法，九蒸九晒制成的芝麻丸，给嬷嬷带回去尝一尝，最是补肾气，吃了黑头发呢。”
还以为是什么好东西。
这芝麻丸她吃的多了，屋头还搁着大半瓶呢，没人吃。
李嬷嬷摆摆手，又不想直接推拒史如意的好意，意思意思地用手拈了一颗，送进嘴里。
入口便是浓重的芝麻香味。
不知道里头另外加了什么料，嚼起来软糯滋润，似乎还带着点蜂蜜的甜味，竟是一点也不油腻。
吃了一颗却还想再吃。
李嬷嬷把那芝麻丸咽下去，挥到一半的手，硬生生在空中改变了方向，把那罐子抱在怀里。
脸上密密的皱纹都笑开来。
“既如此，老婆子我就不客气了。”
史如意叮嘱李嬷嬷早晚各用一颗，最好是用温好的黄酒送服了。
若是不送酒，就含着丸子，细细咀嚼碎了再吞下，如此功效才是最好。
史如意说话时仰头看人，稚嫩的小脸上微微笑着。
一字一句，语气诚恳又真挚，就像真的在用心关怀她的身子一般。
李嬷嬷觉着自己怕不是年纪大了，看这小小的人儿也觉得格外可怜起来。
送走李嬷嬷，史如意回到大厨房给云佑做晚膳。
她用木勺挖一块洁白细腻的猪油，将砂锅上下刷过一遍，往里倒香菱早上舂好的米，加水后，合了盖焖煮。
又跑到院子里，取两根用麻绳倒挂着风干的腊肠，在清水中泡过，切成细细透明的薄片。
待砂锅里头飘出米香时，掀开盖子，往顶上叠一层腊肠切片。
再打一个鸡子进去，把炉子调成文火。
史如意让香菱在旁边烫一小把油麦菜来，自个儿去一边调酱汁。
焖至饭收水，起锅巴，将沥干水分的油麦菜也一齐摆进去，均匀浇上白糖、麻油和酱油调成的酱汁。
“滋”地一声轻响。
刹那间，香味四溢。
砂锅中米粒晶莹细白，颗颗饱满，因刷过一层猪油的缘故，更显得油光发亮。
腊味诱人，那鸡子还流着金黄的溏心，油麦菜是鲜嫩的青绿色，被酱汁包裹着，散发出浓郁的咸香。
史如意待会还要到通判府上给江小姐送点心，便托了香菱去送饭。
“记得跟长风哥说，一定让二少爷把饭搅拌匀了再吃。
底下猪油煎出的那层锅巴是最香的。”
吃煲仔饭，最不能放过的就是底下这层锅巴，集中了整个锅的精华，色泽金黄，干香脆口。
史如意说着都有些想流口水。
她使劲甩甩脑袋，赚钱要紧。
上回去西市，她特地去铺里买了几个上好的竹盒，专为了装这点心用的。
史如意手托油纸，挨个放上做好的花点，按四季分别用心摆放在盒里。
既是决定了这点心要走高端路线，那从样式到包装，必须样样都显出精致才好。
她满意地合上竹盖，小心提在手里，从角门出发了。
这通判府离云府不过两三刻钟的脚程，若是走快些，应该能赶在太阳落山前回来。,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558
第二日一大早，史如意和温妈妈提上食盒，直奔云府正院。
也不知道那茶杯羊羹在其中发挥了多大的作用，太太曾氏听闻此事，二话不说，派了奶娘李嬷嬷，并几个身强力壮的婆子。
一群人浩浩荡荡地来到下人院。
这下人院毕竟也归府里管，温妈妈和史如意又是因着为云老爷做点心才晚归家。
于情于理，她都该为温妈妈母女俩讨个公道。
“对不住了，大家。
因着温妈妈家昨个儿夜里遭贼，太太吩咐了，让我到各家来查一查。
大家容我老婆子行个方便，回头我去太太那里也好回话。”
李嬷嬷作为曾氏奶娘，身份不同，算是云府里半个主子，连云老爷对她也颇有敬重。
如今李嬷嬷把下人院里的人都招来，话也说得客气，底下人就算心里有怨怼，表面也不敢多说什么。
史如意和温妈妈站在李嬷嬷后头，还有不少丫环婆子凑上来，一脸关心地问这问那。
“哎哟喂，温妈妈，屋里可丢了啥子”
“你们娘俩可没事吧”
温妈妈在前头忙着应付这七嘴八舌。
香菱激动地挤开人群，冲进包围圈和史如意咬耳朵，咬牙切齿的，热气喷了她满脸。
“如意，定是那老虔婆搞的鬼
我前几日就看她在大厨房偷偷翻我们的柜子了鬼鬼祟祟的，天晓得她在找什么”
史如意看香菱一眼，她也是这么想的。
要说整个下人院，有谁跟她们家冲突最大，那当然要数同在厨房做事的沈婆子了。
厨房管事娘子就一个位子，沈婆子和温妈妈之间，那关系不是东风吹倒西风，就是西风压倒东风。
沈婆子之前就总仗着资历，拿鼻孔看她们母女二人，自从知道她厨艺得了二少爷欢心后，更是背地里恨得咒骂。
沈婆子能做得出翻人屋子的事情，史如意一点儿也不觉得奇怪。
在史如意巧妙地引路之下，李嬷嬷第一个就来到沈婆子的院子。
沈婆子开门的时候，史如意在后边眯起眼盯着。
沈婆子脸上变换出十分复杂的神色。
她的震惊不似作伪。
随后是幸灾乐祸，甚至还有一闪而过的恐惧
她恐惧什么，史如意想不明白。
随后沈婆子清了清嗓子，让开身子，大大方方地放了李嬷嬷和打手婆子进去。
史如意便晓得，在沈婆子屋里估计是搜不出什么来了。
不过一晚上的时间，沈婆子能把东西藏哪去
如果不是沈婆子干的，又会是谁这么记恨眼红她们家
史如意在院子里皱着眉冥思苦想，沈婆子孙女杏果见着了，还以为她是因家里丢了东西郁闷。
不顾史如意的推拒，硬是塞给她一朵桃红的绢花。
这绢花是小姑娘戴在头上臭美用的，杏果自个儿就收集了十几种颜色，每天和衣裳换着搭。
史如意有些哭笑不得，握着那绢花，正有些感动。
杏果一开口就原形毕露。
“哎，史如意，你给老爷做的那盒子点心，大厨房里还剩了几个没”
杏果舔舔嘴唇，眼里满是渴望。
史如意心念一动，挑眉问她。
“你婆婆昨个儿回来没告诉你么
这点心颇费功夫，我们在厨房忙了一晚，也只得那么一盒。”
她是故意这么问的，昨个儿下午沈婆子做完下人的饭菜，早早就离开厨房了。
杏果失望地“哦”一声，她转开眼睛，漫不经心地打了个哈欠，开口抱怨。
“没呢，婆婆昨个儿半夜才归家。
她回到的时候我都睡熟了，又把我拍起来给她开门。
你指挥我婆婆帮你做事，还不给我们家留几个点心”
史如意呼吸变得急促起来。
沈婆子刚刚在李嬷嬷面前可不是这么说的，“哎哟，我夜里睡得早这些动静可全没听着。”
史如意深深看杏果一眼，笑着转移了话题。
拿了东西，总不可能一直藏着，是猫是老鼠，日子久了总会现原形的。
最后还是没在下人院中查出什么来。
史如意和温妈妈虽料到会是这样的结局，心中还是不免失望。
李嬷嬷去报给太太曾氏听，再回来的时候，手上捧了一个鼓囊囊的包袱，脸上笑眯眯的。
“娘子心疼你们家里遭贼，让我去库里补了这些好东西来。
快打开看看。”
李嬷嬷催促她们。
包袱打开，顶头便是一件整齐叠着的鹅黄色月季纹的袄子，下面叠一件粉紫的小裙儿，搭配的正好合适。
这颜色粉嫩，却不合温妈妈的年纪，一看便知是给史如意的。
另外一匹雨过天青色的素面料子，才是给温妈妈的。
李嬷嬷心知是这两人呈上来的点心别致，入了老爷太太的眼了，赏赐才如此大方。
早膳老爷尝了那茶杯羊羹，忍不住一连吃了好几块，差点就带不去府邸了。
还跟曾氏说，今年过年给亲近人家走动的年礼，尽可以添上这点心去，比在外头点心铺买的都好。
李嬷嬷忍不住拿眼去瞅史如意。
这丫头了不得，小小年纪，厨艺却极好，行事也有分寸。
曾氏早膳时让佑哥儿尝这羊羹，佑哥儿却笑了，说昨晚他便已经尝着了。
时刻记得自个儿是给谁做事的，忠心为主，这对底下人来说是顶顶重要的事。
这丫头虽然是给老爷做点心，第一时间却也给二少爷送去了。
昨晚兰芝回屋，托她的福，李嬷嬷也尝着那茶杯羊羹的味了。
清甜不腻，口感绵密，确实是好。
她以前跟着曾氏在京城娘家住着，连那宫里赏下来的点心都没这么好的味。
这样一个好厨娘，若是传出去了，可是各个大户人家都会争着抢着要的。
不说别的，操办喜事，宴请客人，甚至逢年过节送的年礼，这些都代表了一府的脸面。
那些送礼送不好的夫人，回头少不得被人嚼舌根子，臊都要臊死了，连带着自家官人也在外头丢脸。
温妈妈和史如意这娘俩，身价眼看着就要水涨船高了。
没见太太特地赏了这么好的料子，就为了先笼住她们吗
这料子可是拿了钥匙，从曾氏嫁妆箱子里取的，安阳这小地方是买不到这样好的东西的。
李嬷嬷心里转着念头，面上的笑容更加热情了三分，又从身后取出一吊子钱来，递给温妈妈。
“太太说了，让你拿着钱，屋里有什么要补充的，都去买新的去。
旧的不去新的不来，我看呐，温妈妈，你也甭难受了。
你有这么个好闺女，福气还在后头呢。”
往时李嬷嬷经手的银子，总是要昧一些下来的，底下人也不敢跟她分辨。
但这温妈妈史如意眼看着就要成太太前面的红人了，犯不着为了这么一两百文跟她俩过不去。
温妈妈受宠若惊。
她在大厨房做惯了，以为做这点心跟做其他吃食没什么两样，只当是曾氏宽厚，体恤她们母女俩。
一时间眼泪都要落下来。
恨不得指天发誓，日后定要好好做事，来回报太太的恩情。
李嬷嬷满意地点点头，正要打道回屋，就看见史如意抱着一个罐子朝她走来，嘴里话说得甜。
“辛苦嬷嬷，为了我们家的事，跑了这一早上。
这罐子里是我和娘用古法，九蒸九晒制成的芝麻丸，给嬷嬷带回去尝一尝，最是补肾气，吃了黑头发呢。”
还以为是什么好东西。
这芝麻丸她吃的多了，屋头还搁着大半瓶呢，没人吃。
李嬷嬷摆摆手，又不想直接推拒史如意的好意，意思意思地用手拈了一颗，送进嘴里。
入口便是浓重的芝麻香味。
不知道里头另外加了什么料，嚼起来软糯滋润，似乎还带着点蜂蜜的甜味，竟是一点也不油腻。
吃了一颗却还想再吃。
李嬷嬷把那芝麻丸咽下去，挥到一半的手，硬生生在空中改变了方向，把那罐子抱在怀里。
脸上密密的皱纹都笑开来。
“既如此，老婆子我就不客气了。”
史如意叮嘱李嬷嬷早晚各用一颗，最好是用温好的黄酒送服了。
若是不送酒，就含着丸子，细细咀嚼碎了再吞下，如此功效才是最好。
史如意说话时仰头看人，稚嫩的小脸上微微笑着。
一字一句，语气诚恳又真挚，就像真的在用心关怀她的身子一般。
李嬷嬷觉着自己怕不是年纪大了，看这小小的人儿也觉得格外可怜起来。
送走李嬷嬷，史如意回到大厨房给云佑做晚膳。
她用木勺挖一块洁白细腻的猪油，将砂锅上下刷过一遍，往里倒香菱早上舂好的米，加水后，合了盖焖煮。
又跑到院子里，取两根用麻绳倒挂着风干的腊肠，在清水中泡过，切成细细透明的薄片。
待砂锅里头飘出米香时，掀开盖子，往顶上叠一层腊肠切片。
再打一个鸡子进去，把炉子调成文火。
史如意让香菱在旁边烫一小把油麦菜来，自个儿去一边调酱汁。
焖至饭收水，起锅巴，将沥干水分的油麦菜也一齐摆进去，均匀浇上白糖、麻油和酱油调成的酱汁。
“滋”地一声轻响。
刹那间，香味四溢。
砂锅中米粒晶莹细白，颗颗饱满，因刷过一层猪油的缘故，更显得油光发亮。
腊味诱人，那鸡子还流着金黄的溏心，油麦菜是鲜嫩的青绿色，被酱汁包裹着，散发出浓郁的咸香。
史如意待会还要到通判府上给江小姐送点心，便托了香菱去送饭。
“记得跟长风哥说，一定让二少爷把饭搅拌匀了再吃。
底下猪油煎出的那层锅巴是最香的。”
吃煲仔饭，最不能放过的就是底下这层锅巴，集中了整个锅的精华，色泽金黄，干香脆口。
史如意说着都有些想流口水。
她使劲甩甩脑袋，赚钱要紧。
上回去西市，她特地去铺里买了几个上好的竹盒，专为了装这点心用的。
史如意手托油纸，挨个放上做好的花点，按四季分别用心摆放在盒里。
既是决定了这点心要走高端路线，那从样式到包装，必须样样都显出精致才好。
她满意地合上竹盖，小心提在手里，从角门出发了。
这通判府离云府不过两三刻钟的脚程，若是走快些，应该能赶在太阳落山前回来。,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558