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第二十八章:饮食文化差异【求推荐,收藏】

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    白小欧时不时看詹妮弗一眼,见她和几个女孩说笑着走来,一把勾住陈默的脖子……

    “嗨,咱们的年龄都老大不小了。像是罗晨,人家都生二胎了,老大应该上小学了吧?”

    “好像九月份才能升小学。咋忽然多愁善感起来,是准备和詹妮弗结婚了?”

    “没这么快。”白小欧嘿嘿一笑,使了个眼色:“看詹妮弗右手边女生,长相纯美的那个,单身没男朋友,要不你考虑一下追求试试。”

    “我还是喜欢中国面孔的女生……”陈默看了过去,白小欧说的女生让人眼前一亮,长头发,脸蛋精致。相比于大多数欧美女人来说,她身材小巧,可个子一点不矮……

    白小欧抿着嘴笑:“她叫希尔,天蓝色,蓝天的意思……用在名字里是‘晴天’的意思。她的性格和名字一样,性格开朗,和你这个闷葫芦正好搭配。”

    “长得确实漂亮。”男人都是视觉动物,特别是面对长得好看的女生,很难说不心动,没点子歪念头。

    “介绍你们认识。”白小欧搭着陈默肩膀,两人走了过去:“聊什么呢,这么开心。”

    詹妮弗这几个朋友都认识白小欧,好奇的看向陈默……

    “聊一些女人的话题。”詹妮弗挽住白小欧的手:“这位是陈默,小白的朋友。”

    “你们好。”

    “你好。”

    詹妮弗挨个介绍了她的朋友:“珍妮、黛米、希尔,我们是从小一起长大的好朋友。”

    “嗨,希尔,你之前不是说想找一个传统的中国男朋友。陈默就是,标准的中国式传统好男人……考虑一下?”白小欧咧着嘴笑道。

    希尔两眼一瞪,笑道:“我可得仔细观察观察。”

    希尔一对罕见琥珀色眼眸打量起陈默,弄得陈默好不自在:“他在开玩笑,别当真。”

    “我之前确实说过想找一个中国男朋友……但不能像你们的好朋友张坤一样。”希尔差不多170的个子,在欧美女人里面也算高个。不过骨架子小,以至于整个人看起来有些娇小……第一眼认为她应该是邻家女孩的性格。

    见陈默不说话,希尔抿着嘴笑:“你是在害羞吗?”

    陈默满额头的黑线。

    詹妮弗她们都哈哈的笑了起来……

    “别逗陈默了,他可是非常传统的中国男人。”詹妮弗道:“且刚到美国生活不久。”

    白小欧看了看时间:“我晚上请大家吃饭,去尝尝我们餐厅的招牌菜,都别着急离开。”

    “有人请客吃饭我们当然得留下来。”

    “招牌菜是什么?”

    “人参鸡汤。”白小欧做出个邀请的动作,一行人向停车场走去。

    白小欧提前打电话给厨房,让他们准备一锅人参鸡汤,另外点了些菜……

    到餐厅差不多傍晚了。

    餐厅里的客人比较多,一百多平米的大厅几乎快要坐满。

    餐厅分大厅和包厢,陈默观察了一下,发现点的都是普通中餐,大多偏美式,西兰花牛肉烩饭、牛肉西兰花拌面?中不中,西不西……可看到食客们一脸享受美味的表情,什么鬼。

    陈默笑了笑,和白小欧对视一眼……一行人进去包厢。

    “餐厅的生意还不错,遇到假日,来餐厅吃饭得排队。不过餐厅的招牌菜,销量不是很好……”白小欧接过服务员递来的茶壶给大家倒了茶水,接着道:“人参文化在亚洲盛行。美国这边,接受人参的不是很多……你之前肯定抱怨我为什么要三天两头弄免费品尝的活动,主要是为了盘活市场。”

    “经常吃人参对身体有好处,这点我自身有很深的感触。可这里的人,大多数人对人参不感兴趣,我就让他们免费的多品尝几次人参……清楚体验到好处了,今后自然有回头客。”

    “汤夏一品应该开在华人比较多的城市,这才有搞头。”陈默道。

    “这是我下一步的计划。这家餐厅再经营看看,还得等雪山牧场的小鸡仔养大了。对了,你哪里弄来那么乌鸡和芦花鸡的小鸡仔?”

    “网上买的。”

    陈默和白小欧说话用的家乡话,詹妮弗都听不太懂,这几个女人坐在一起聊起了闲天儿……

    白小欧喝了口茶,道:“人参鸡汤卖不好,主要是价格太贵了。我们这边核算了成本,一锅人参鸡汤半只鸡,算上工本费卖30元没什么赚头。现在的价格是40元一锅,芦花鸡和乌鸡一个价。就这样,赚的也不多,不如卖普通餐。人参鸡汤的价格贵,比灵斯的人均消费水平又比较低,我打算以后将餐厅开到西雅图、加州,纽约这些城市。”

    “野心不小啊。”

    “那是,人没有野心跟咸鱼有什么两样。比灵斯的这家餐厅只是试水,我想看看人参鸡汤能留住回头客的比例。再就是学习经验,培养员工。”

    “我在网上看到,说是中餐火锅在这边很流行?”

    “西雅图那边以前开过几家火锅店,都倒闭了。全都是刚开业那会生意好,慢慢的生意就不行了。至于其他地方火锅店的生意怎么样,不清楚。”

    在包间里闲聊了十几分钟终于开始上菜,先上的几个蔬菜,然后有芹菜牛肉包,跟着有粉蒸排骨……最后上来人参鸡汤。

    别说,厨师做的人参鸡汤真像那么回事。汤面上很少的几滴油渍,汤色清亮,熬出了人参本来的颜色。再就是枸杞、红枣,另外加了些别的中药……汤里人参的味道明显,不知名的中药味儿很淡,都被鸡汤的香味儿压了下去。

    陈默站起来给大家盛了一碗,递给希尔时,希尔抬头冲陈默一笑。

    “嗯,很好,非常特别的鸡汤。”希尔尝了一小口,冲陈默竖起个大拇指:“特别是……应该是中草药的味道,从来没有尝过。”

    “这是人参的味道,感觉不难喝就好。”

    人参的味道独特,品尝过一次便会留下非常深刻的印象。

    欧美人的味觉更敏锐,这和他们的饮食文化有关,欧美人喜欢甜食、味道淡一些的食物。人参汤只是多了人参、北芪、红枣和枸杞。

    中药味是北芪留下来的,另多了些人参味儿,但主要还是鸡汤味儿。

    正常熬制的鸡汤,很少人会觉得难喝。

    “很不错的人参鸡汤……”

    黛米也竖起大拇指:“这是我品尝过最独特的汤,没有之一。我妈妈做的汤,和这个比较起来大概能称作主食。”黛米的意思是她妈妈只会做粘稠的浓汤……

    “这是什么,味道也很不错。”希尔吃着粉蒸肉,问道。

    “steamed pork with rice flour,应该是?”陈默道。

    “嗯,米粉蒸肉。”

    “传统中餐的味道很好。但有一个很不好的地方,太油腻了。没吃多少便感到腻,吃不下去。”希尔又看向了陈默,提出意见道。

    “中国餐分主食和菜食。如中国的南方,我们是中国南方人,主食是米饭。这些是菜,菜搭配米饭吃便不感到油腻……米饭和菜的关系,好像牛肉汉堡的两片面包,和中间夹的牛肉、蔬菜。”档次不错的中餐厅会提供米饭,小的中餐厅,多是米饭上面盖菜……

    文化上的诧异解释起来很麻烦。

    以及不同的饮食方式,要让美国佬接受完完整整的中餐不太可能。除非让美国佬到中国生活一段时间,被迫的接受和改变……

    国外人觉得中餐太油腻,主要是他们将‘菜’当做了主食,他们也吃不惯大米和中国式面条。可如果习惯了中餐,那便很难再戒掉,这才是中餐的魅力。

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