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第五章 下溪摸鱼

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    匆忙吃了饭,禾林带着禾雨往坝中银龙溪沟赶去。

    一路走在金黄色的油菜花间,花香袭人。

    在花海中,一群群蜜蜂蝴蝶上下翻飞。一会儿,停到花瓣上钻进花心采集花粉;一会儿又飞起来盘旋着寻找目标。

    好一派田园风光,让人痴、让君醉。

    也许,长期生活在这里的人们已经习以为常,这迷人的景色也未让禾林父子流连忘返。

    很快禾林、禾雨父子俩就到了小溪边上,找了一处水深的地方,禾林脱下汗衫、褪去长裤,缓缓地下到小溪。如果,这时有人注意,就会看见禾林的一双眼睛发出精光搜索着水面。

    当然,禾林不是搜索水面那样简单,而是在观察水里的动静。

    可惜,禾雨不懂这些,脱光了衣裤,也小心翼翼地学着爸爸的样子,东张西望。郁闷的是啥子都没有发现,水面还是静悄悄的。

    禾雨疑惑地看看爸爸,心想:“哪儿有鱼哟!”

    尽管,水面没有反应,但是,禾林还在集中注意力观察着。

    突然,禾林食中两指一并闪电般cha入水中,不多会儿,一条斤多的青鲢鱼漂浮出水面,鱼鳞在阳光下闪闪发光。

    “哇!”禾雨一声欢呼,“噗咚”猛地扑过去双手紧紧地抓住青鲢鱼后,采着假水朝爸爸靠拢。

    禾林伸手接过鱼,翻身上岸,扯了几根茅草,两手随意搓了几下成绳索状,在一端打了结,另一端从鱼鳃穿进、鱼口穿出。

    禾林用茅草把鱼穿好后,准备再抓两条,看到禾雨在小溪里开始游起来了,摇头笑笑,只得作罢。

    禾林活动了几下手脚,入水游到禾雨身边微笑道:“儿子,现在时间还早,我们游会儿,顺便把身上洗洗。”

    “爸爸我们不摸鱼啦?”禾雨不解地问道。

    “你这小子,你在溪沟里扑腾,搞那么大的动静,鱼早就被你吓跑了,还在哪儿摸鱼?”禾林笑骂道。

    “嘿嘿!”禾雨不好意思摸摸头笑着道:“那咋整?”

    “那你说咋整?等下外公外婆来了没得吃的,咋办?”禾林故作严肃逗着禾雨问道。

    禾雨又摸摸自己的脑袋,愁眉苦脸的想着。

    忽然,禾雨眼睛一亮,兴奋道:“爸爸!我们另外找个地方再摸,一定可以摸到鱼。”

    “嗯,主意不错,走!到其他地方去。”禾林肯定了禾雨的提议。

    得到爸爸的首肯,禾雨着实得意了一把,灿烂的笑容挂在小脸上,拎起那条青鲢鱼,禾雨跟在禾林的屁股后面屁颠屁颠地跑着。

    走不多远,禾雨指着一处平静的水湾说道:“爸爸,您看那个地方有没有鱼哟?”

    “喔,禾雨眼光不错,会有鱼的。”禾林赞道。

    这次禾林没下水,走到沟边反而蹲下身子,随手拣了两块鹅卵石握在手里,静静地观察水里的变化。

    禾雨也在爸爸身边一声不响的蹲下来。

    渐渐地禾林脸上露出笑容。

    还没有明白爸爸这个时候笑啥子,禾雨就见禾林抬手连扬,“通,通”两声,两块鹅卵石应声入水,溅起两股数尺高的水柱。

    等了好一会儿,“咕嘟,咕嘟”才冒出两串浑浊的水泡,随着水泡两条鱼也翻着白眼浮到水面上来。

    这时,禾雨没有像刚才那样就扑进水里,反而被禾林神奇的手段惊呆了,心里不住在想:“鱼,居然可以用石头这样打的?!”

    “去把鱼抓上来。”禾林吩咐道。

    “啊!”禾雨从愣怔中才反应过来,忙应了声:“要得!”“哗啦啦”冲进小溪,迅速向浮在水面上的鱼游去。

    把两条鱼与早先那条青鲢鱼穿到一起,禾雨问道:“爸爸,鱼够了吗?”

    “足够了。我们把青鲢鱼做成‘糟辣鱼’,这是你外公最爱吃的一道菜;这两条鱼是鲫鱼,用来做汤最是鲜美,对人也是上等补品。”禾林答道。

    “那我们上午打的大灰狼、野鸭、野兔呢?”禾雨又问道。

    “回去后,爸爸先要把狼和野兔的皮剐下来,狼皮可以卖点钱,在天气变化的时候,你外婆就犯关节痛,正好用野兔皮给你外婆做副护膝。”

    停顿一下,禾林接着道:“把狼背脊上的肉剔下来,做道‘红糖醋溜狼里脊’,剔只狼腿肉搞‘土斗粉蒸狼肉’;野兔红烧就行啦;野鸭子卤来吃,作下酒菜,再炒个‘野鸭杂’。你看有五六道好菜够不够呀?”

    “够啦!够啦!”禾雨兴奋地连忙说道。

    “那样的话,我们回去抓紧准备.”禾林边说边穿衣.在禾雨家院子里,香樟树上吊着那条大灰狼,禾雨目不转睛地看着爸爸拿一把锋利的尖刀准备剐皮,便问道:\"爸爸,狼皮咋个剐法?”

    “小雨,你好好看爸爸如何剐皮的,在这过程中,爸爸边做边讲,你可以学学.”禾林微笑着说道。

    “剐皮,先从动物的嘴巴开始,你看好啦!”禾林喝了一声,左手一抬捏住狼嘴,右手挥刀划了个园,就见狼上下嘴唇被各划开道口子.接着禾林把尖刀cha入上唇口子里左右划拉一下,又在下唇划拉一下。然后,把刀别在怀里,两手从扩大的口子cha进去剐皮,遇到有粘连处就用刀轻划一下.很快就剐到耳朵处,禾林停手讲道:“耳朵这个地方要小心,皮很薄,而且肉很少,基本是脆骨组成,弄不好不是皮破,就是整只耳朵都扯下来了。皮破狼皮就得掉价。整只耳朵扯下来,给后面的处理,带来很多麻烦,主要是要花很多时间清理肉和脆骨,清理不干净,就会发霉生虫,整张皮就完蛋了。”

    说完,禾林用左手提皮慢慢拉,右手握刀轻轻划,顺利地剥出两只耳朵。

    两手yongli往下一拽,很快剐到两只前腿,禾林又停下来给禾雨讲道:\"前后腿是难点,这里有很多技巧,你要注意看”

    禾林拿把柴刀,用刀背在狼腿关节使劲敲两下,把关节敲断,剐皮。

    就在禾林娴熟的剐皮技艺下,也花费了顿饭时间才剐完。

    一张完整的筒皮被剐下来,四只脚掌还带着爪子。

    接着,禾林又把野兔挂在树上说道:“这次你自己看,我就不说了。”话音未落,就挥刀剐皮.这下才真正看出禾林剐皮的高超技艺:圆润自如,无丝毫涩滞,半顿饭的时间不到就刮下一张完整兔皮。

    刚才剐狼皮,敢情是为了施教于禾雨,特意放慢的。(未完待续)

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