第三十四章 淘麦子 磨糊子
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过年初六，集镇已经开市——该卖的卖、要买的买，人们又开始回归正常的生活轨迹了。
这世道，馒头的发酵手艺还很罕见保密的，卖馒头卖包子的店家也都是小心翼翼地严防死守。由箫然刚见到莲香做出的馒头时的讶异就能略见一斑。
一般人家也只是等刚收下麦子，磨成面粉做些死面饼子来吃，既简单又耐饿。
每天摆弄吃食，没事就爱瞎琢磨的莲香突然想起了家乡的一种吃食——煎饼。
相对于馒头的费时费事，煎饼又简单又省事。既不要等面发酵好了，只需把事先磨好的面粉调拌均匀就可以摊煎饼了。做一次又可以吃上三四天，炒点菜卷着吃即可。
反正过年所做的馒头所剩无几，家里又没有存粮，莲香就让爹去镇上买回了四十斤小麦。因为小麦要加工过才能变成白白的面粉，这其中的折价又很高，所以小麦的价钱相对于面粉就低了好多。
光有小麦也是不行的，还要有最重要的工具——摊煎饼用的鏖子。当然这时候还没有出现鏖子，用厚一点的铁板代替也是一样的。
“师傅，你的这块铁板卖给我吧！”莲香抱着试试看的态度来到了镇上的铁匠铺，正巧发现一块长宽约30厘米四方四正的厚铁板——就像是专门为她定制似的。
农村人以地为生，家家户户都需要锄头、铁锹等常用的农具。所以铁匠的生意虽不算太好，但勉强糊口应该不成问题，比农民的生活要好一点。
“拿去吧，随便给点钱就行。”农村人都很实诚，李铁匠不善言辞，看了莲香一眼，夹起捶打好的铁器，浸在了水中。
当然莲香也不能让他吃亏，最后以200文的价钱购为己有，换算过来差不多人民币40元钱左右，应该还算比较合适。
回到家里，就拿起磨刀石磨稍微光滑的那面……
“哎呦喂，快停下！小姑奶奶这哪是你干得事呀？”过来串门的朱婶看到正在兴头上的莲香，顿时心疼地夺下她手里的磨刀石，
“等会我拿回家，让你冬青哥磨好给你送来。”
“不要，朱婶。还是让冬青哥过来磨吧，怪沉的！”搬一会可以，但从这儿到朱婶家还老远呢。
到底是小伙子有力气，没几下就磨的亮亮的……
第二天刚蒙蒙亮，莲香就起来忙活了。
爹买回来的小麦，她已经事先让娘帮着用簸箕择选干净了。先把盆里盛满水，倒了一半的小麦在里面。浸泡一会儿，就开始淘起来……
主要是把泥沙淘出去——泥土都融合在水里，沙子就沉淀在下面，很容易的！
当莲香把麦子淘好、放进水桶里的时候，林氏就起来了。
“香儿，你起来这么早做什么呀？”
“娘，我把小麦淘淘，准备去程里正家磨面。”莲香觉得双手有点冰，就两手交互使劲地揉搓着。
“你这孩子，也不知叫上娘一起！”看到那因浸在冷水中被冻的通红的小手，林氏的心都疼了。真是个可人怜的好孩子！这么小就知道为家里操心了。
“娘，你这不是起来了吗？”知道娘既然知晓，就一定会跟着去。再说她也不能保证自己一个人就可以搞定那又沉又重的石磨，莲香就顺势卖乖地搂住了林氏的胳膊，“人家正想去喊您呢。”
“你这孩子！”林氏宠溺地拉过莲香的手，帮她捂了捂。
上河村就程里正家里有个石磨，一般谁要是磨个什么东西都到他家去。
到了程里正家，程里正正蹲在门口抽着……
“程大哥早啊！我带香儿过来磨点面。”林氏挑着担冲着他打着招呼。
“嗯，孝成家来啦！”孙孝成一家给村里人的印象很好，再说上次为了买地又给他送来那么厚的礼。从婆娘还有那个败家子的脸上就能看出，如今还不对人家好点？本来程里正人就不错。
王氏听说孝成家来了，赶紧从里屋走了出来：“妹子你来磨面啊，等会我洗把脸，过来帮你。”那热络劲明显就比以前热火多了。
“嫂子你忙你的吧，我和香儿就行了。”
……
正好碰王油瓶家里的也在，她来的早，这时候已快磨完了。
都是乡里乡亲的，又经常趁王油瓶的牛车去镇上。林氏理所当然地上前帮忙，两人一起把磨好的面糊用勺子刮进她带来的桶里，接着又用刷子淖了一遍。虽然这媳妇不好意思地说可以了，但林氏仍仔细地刷洗干净。这年头啊谁都不容易，弄点粮食都异常的金贵。
林氏的热心肠和通情达理又获得了一个贤惠本分媳妇的好感，回到家里又向当家的说了她不少的好话。
……
推着沉重的石磨，迈着缓慢的步子，莲香又回味到了和姥姥在一起的时光。
那时的她也总是早早地起来帮姥姥推磨。那种老是围着磨转圈的旋律，让人觉得好晕，闻着那刚磨出的糊子味道，感觉胃里很难受。
没想到来到了这个时空，换了具躯壳，她竟然觉得这味道是那样的好闻——就像见到久别重逢的亲人，是如此的亲切！
因林氏坚持，收拾妥当的王氏就去做饭了。等林氏快磨好的时候，她又赶过来意思意思。帮林氏扫扫尾，把糊糊刮下来，磨道刷干净……
回到家也差不多巳时了，一般人家早上这时候都已经吃过早饭了。
菊芳起来后没见到娘和莲香，问爹得知她们出去了。就自觉地张罗着先把饭做好。
因不知媳妇她们何时回来，照顾到柏涛老是好饿，孙孝成就让先吃饭，把她们娘俩的留在了锅里。
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过年初六，集镇已经开市——该卖的卖、要买的买，人们又开始回归正常的生活轨迹了。
这世道，馒头的发酵手艺还很罕见保密的，卖馒头卖包子的店家也都是小心翼翼地严防死守。由箫然刚见到莲香做出的馒头时的讶异就能略见一斑。
一般人家也只是等刚收下麦子，磨成面粉做些死面饼子来吃，既简单又耐饿。
每天摆弄吃食，没事就爱瞎琢磨的莲香突然想起了家乡的一种吃食——煎饼。
相对于馒头的费时费事，煎饼又简单又省事。既不要等面发酵好了，只需把事先磨好的面粉调拌均匀就可以摊煎饼了。做一次又可以吃上三四天，炒点菜卷着吃即可。
反正过年所做的馒头所剩无几，家里又没有存粮，莲香就让爹去镇上买回了四十斤小麦。因为小麦要加工过才能变成白白的面粉，这其中的折价又很高，所以小麦的价钱相对于面粉就低了好多。
光有小麦也是不行的，还要有最重要的工具——摊煎饼用的鏖子。当然这时候还没有出现鏖子，用厚一点的铁板代替也是一样的。
“师傅，你的这块铁板卖给我吧！”莲香抱着试试看的态度来到了镇上的铁匠铺，正巧发现一块长宽约30厘米四方四正的厚铁板——就像是专门为她定制似的。
农村人以地为生，家家户户都需要锄头、铁锹等常用的农具。所以铁匠的生意虽不算太好，但勉强糊口应该不成问题，比农民的生活要好一点。
“拿去吧，随便给点钱就行。”农村人都很实诚，李铁匠不善言辞，看了莲香一眼，夹起捶打好的铁器，浸在了水中。
当然莲香也不能让他吃亏，最后以200文的价钱购为己有，换算过来差不多人民币40元钱左右，应该还算比较合适。
回到家里，就拿起磨刀石磨稍微光滑的那面……
“哎呦喂，快停下！小姑奶奶这哪是你干得事呀？”过来串门的朱婶看到正在兴头上的莲香，顿时心疼地夺下她手里的磨刀石，
“等会我拿回家，让你冬青哥磨好给你送来。”
“不要，朱婶。还是让冬青哥过来磨吧，怪沉的！”搬一会可以，但从这儿到朱婶家还老远呢。
到底是小伙子有力气，没几下就磨的亮亮的……
第二天刚蒙蒙亮，莲香就起来忙活了。
爹买回来的小麦，她已经事先让娘帮着用簸箕择选干净了。先把盆里盛满水，倒了一半的小麦在里面。浸泡一会儿，就开始淘起来……
主要是把泥沙淘出去——泥土都融合在水里，沙子就沉淀在下面，很容易的！
当莲香把麦子淘好、放进水桶里的时候，林氏就起来了。
“香儿，你起来这么早做什么呀？”
“娘，我把小麦淘淘，准备去程里正家磨面。”莲香觉得双手有点冰，就两手交互使劲地揉搓着。
“你这孩子，也不知叫上娘一起！”看到那因浸在冷水中被冻的通红的小手，林氏的心都疼了。真是个可人怜的好孩子！这么小就知道为家里操心了。
“娘，你这不是起来了吗？”知道娘既然知晓，就一定会跟着去。再说她也不能保证自己一个人就可以搞定那又沉又重的石磨，莲香就顺势卖乖地搂住了林氏的胳膊，“人家正想去喊您呢。”
“你这孩子！”林氏宠溺地拉过莲香的手，帮她捂了捂。
上河村就程里正家里有个石磨，一般谁要是磨个什么东西都到他家去。
到了程里正家，程里正正蹲在门口抽着……
“程大哥早啊！我带香儿过来磨点面。”林氏挑着担冲着他打着招呼。
“嗯，孝成家来啦！”孙孝成一家给村里人的印象很好，再说上次为了买地又给他送来那么厚的礼。从婆娘还有那个败家子的脸上就能看出，如今还不对人家好点？本来程里正人就不错。
王氏听说孝成家来了，赶紧从里屋走了出来：“妹子你来磨面啊，等会我洗把脸，过来帮你。”那热络劲明显就比以前热火多了。
“嫂子你忙你的吧，我和香儿就行了。”
……
正好碰王油瓶家里的也在，她来的早，这时候已快磨完了。
都是乡里乡亲的，又经常趁王油瓶的牛车去镇上。林氏理所当然地上前帮忙，两人一起把磨好的面糊用勺子刮进她带来的桶里，接着又用刷子淖了一遍。虽然这媳妇不好意思地说可以了，但林氏仍仔细地刷洗干净。这年头啊谁都不容易，弄点粮食都异常的金贵。
林氏的热心肠和通情达理又获得了一个贤惠本分媳妇的好感，回到家里又向当家的说了她不少的好话。
……
推着沉重的石磨，迈着缓慢的步子，莲香又回味到了和姥姥在一起的时光。
那时的她也总是早早地起来帮姥姥推磨。那种老是围着磨转圈的旋律，让人觉得好晕，闻着那刚磨出的糊子味道，感觉胃里很难受。
没想到来到了这个时空，换了具躯壳，她竟然觉得这味道是那样的好闻——就像见到久别重逢的亲人，是如此的亲切！
因林氏坚持，收拾妥当的王氏就去做饭了。等林氏快磨好的时候，她又赶过来意思意思。帮林氏扫扫尾，把糊糊刮下来，磨道刷干净……
回到家也差不多巳时了，一般人家早上这时候都已经吃过早饭了。
菊芳起来后没见到娘和莲香，问爹得知她们出去了。就自觉地张罗着先把饭做好。
因不知媳妇她们何时回来，照顾到柏涛老是好饿，孙孝成就让先吃饭，把她们娘俩的留在了锅里。
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