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NO.21精烹料理馈家人(下)

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    2</p>

    钟黎虽住的是座独栋住宅,但并不似别墅那种,而是一座一百二十平米带个六七十平米小院子的小平房。砖红色木墙装饰外立面,白色木饰窗子,廊檐、斜坡屋顶,砖石做的散水,青蓝色铁艺扶手和院门,是一种简化了的瑞典田园风情。</p>

    前院有十几平,一圈大叶黄杨的篱笆墙围着满院子草坪,中间有一条花岗岩碎石铺的小路,从大门连接廊檐下的楼梯,然后又从西边顺着散水,穿过房子侧面的紫藤花架来到后院。紫藤花架占满了院子西侧,架子下有白色大理石座椅,座椅对着依旧满是草坪的院子,对侧爬满蔷薇的围墙。对着房子后门的北侧围墙是爬了部分常春藤的深色木板墙,墙下种着些迷迭香、九层塔这种能看也能吃的植物,圆角还有一棵一人高柠檬树,如今零星挂着几个刚透出黄来的柠檬。</p>

    钟黎的主卧在正西,和西南角的书房以及西北角的次卧有西侧的花廊阳台相连。厨房在东北,餐厅在东南,客厅在正中连通前后院,只有玄关前一面墙隔着。因为空间相对富裕,钟黎并没有将全息投影和家具打印回收这些技术应用在房子中。除了智能光控、温控等辅助体验类内容,这房子基本与一二百年前人们住的差不多少。</p>

    取了食材,钟黎把东西挂在圆墩儿手上便回了家,刚进家门就又来了通讯。刚想着钟敏那丫头又有什么事,结果一看是袁纤的来电。</p>

    接通通讯,钟黎便看见袁纤扎着马尾辫,将纤瘦的面庞完整地露出来,一双与那边英气无二的丹凤眼,此时多少有些无精打采,整个人看上去似有些失落。“你怎么出来了?”</p>

    袁纤良久不回,而是缓缓说出一句:“对不起。”</p>

    钟黎一愣,不过他马上明白她为什么要说对不起,于是马上摆出安慰的笑容,“怎么了小驹子,不是赢了嘛,我在这边歇几天也无所谓,反正回去也是修整。”</p>

    “可是……”袁纤说了一半没有把话说下去。</p>

    “可是,是啊,可是没法让你陪我喝庆功酒了,也没法让你跟我上山打傻狍子。等我回去吧,等我回去再陪你喝酒吟诗,骑马打猎,正好三个月时间也足够你们平了瀛岳的。”</p>

    听钟黎说完,袁纤摇了摇头。</p>

    “怎么了?至于吗,我又不是真死了?何况我被戴颖那些人暗算,又不是你的过错。错在我一开始想的战略被他们看透了,只能临时调整,害的你也跟着着急。所以真说有错,错是我先犯的。”</p>

    袁纤依旧是摇头。</p>

    “别不高兴了好么?你看我阵亡了我都没不高兴。倒是你要一直不高兴,一会儿我也不高兴了。”钟黎说着就摆出了个愁眉苦脸的鬼脸。</p>

    袁纤看到鬼脸忍不住扬了下嘴角,钟黎马上换做一张笑脸,导致袁纤也跟着笑了出来。“唉,你真的是……”</p>

    “是什么?”</p>

    “算了。”袁纤说着便长出一口气。</p>

    “你看看你,要想聊天我就陪你,至于整天给自己整的愁云不展么?”</p>

    “嗯。”袁纤点了点头,眼神仿佛雨过天晴一般。“你现在在家么?”</p>

    “在啊,怎么?”</p>

    “我想去找你。”</p>

    钟黎愣了一下,虽说两人在那边整日腻在一起,但是现实世界中仅仅见过一次。“可咱俩我记得离得很远吧。”他虽这么说着,但脸上的兴奋已经掩盖不住。</p>

    “我知道。我看了列车预约,要是现在出发,晚上能到你那。”</p>

    钟黎倒也清楚,从X市到B市虽说有一千一百来公里,但是乘坐真空管道列车的话,一个来小时便能到达。像X和B这种主要城市之间的列车,一天发十几趟,如果现在预订,晚上袁纤确实能到自己这里。不过他想了片刻还是回:“今天晚上就算了吧,太仓促了,我也不知道怎么安排你。你要想来明天再来,我把这边收拾收拾。”</p>

    袁纤点了点头。</p>

    3</p>

    与袁纤又聊了一会儿,钟黎关闭通讯,发现时间已经过了三点半。要是再不开始准备晚餐,晚上第一个出现在妹妹嘴里的东西,将会是他胳膊上的肉。</p>

    拆了面粉倒入不锈钢的小盆中,加了水、盐和一点点糖以及酵母,看着差不多后,钟黎叫来圆墩,让它来把这些东西揉匀,自己去一旁温化黄油。黄油慢慢似雪一般化开,奶香充满厨房时,面团基本也揉了出来,他便将黄油倒入小盆,又让圆墩儿搅合一会儿。</p>

    这时他又拿出一个方形铁盘,铺上保鲜膜,然后将一块女孩拳头大的黄油放上,放到热水上慢慢温化。圆墩儿的面团揉好了也有一会儿,他便取出面团放到案板上,将其擀成跟铁盘一倍差不多大小的方片,用保鲜膜覆好,跟化了的黄油一起放到冰箱里。</p>

    冷冻的时候钟黎收拾起蘑菇、洋葱,当然圆墩儿也没闲着,它在一旁剥蒜。钟黎又跑到后院揪了一撮百里香,回来便热锅倒油,将蘑菇洋葱统统放入。撒些盐,磨点黑胡椒,把百里香揪碎,东西在锅中慢慢往金黄变化。看差不多钟黎便将蒜碎加入,并让圆墩儿赶紧将酒打开。</p>

    “嘭”的一声后,钟黎接来白葡萄酒,闻见蒜香出来就往锅中倒,借着又加了勺醋。甘醇的酒精味道和醋酸味儿扑面而来,钟黎连颠带搅合,闻着酒味儿差不多散了,便熄火出锅。</p>

    “圆墩儿,搅拌机。然后刷锅去。”</p>

    圆墩儿一直是钟黎下厨时最得力的助手,且不说像剥蒜、刷锅这种没人愿意干的琐碎事全可以交给它,不会多加一人的饭量才是它真正讨喜的地方。</p>

    蘑菇酱搅拌好后,面皮和黄油也冻得差不多了。钟黎取来黄油片,小心翼翼齐着半边边放倒面片上,随后将面片按着黄油的位置对折。对折、对折再对折之后,他拿擀面杖将面团压开,中间一刀分开后,再将两个面团分别擀成长方形面皮,再反复折叠三次。</p>

    钟黎看了眼时间,四点四十,将将来得及,因为为了面皮起酥,这种三折后再冻半小时的操作还要再重复两次。妹妹到家应该六点多些,届时牛排能入烤箱便是正好。</p>

    钟黎正想歇一会儿,通讯器第三次响了。他心想妹妹到家还早,袁纤刚才跟自己也把该说的都交代得差不多了,难道有什么变化,还是说秦朗没事干了也回了这边。然而通讯器提示的是个陌生来电。</p>

    “您好?”钟黎只开通了语音,虽然对方申请的是视频来电。</p>

    “是我,古羽。”声音果然和那边一样清澈而平淡。</p>

    “怎么是你?”钟黎打开视频,看到古羽虽和那边样貌差不多少,却是一头中分短发,微微内扣,刚过两腮,简洁干练得于那边判若两人,虽然她在那边也不是什么婆婆妈妈的人。她一件黑色半袖大圆领针织衫,将形状明确的锁骨露在外面,和头发搭配显得脖子额外长而纤细,仔细看她身材虽然苗条,但是微微显形的肌肉让她看上去并不似那边那样弱不禁风。</p>

    “不想是我么?我估么着时间,你应该和你那心上人腻歪完了才对。”</p>

    “我不是那个意思,我是说你来这边找我干什么,有什么事?”</p>

    “确实有事。”古羽继续说:“其实还是原本的事。本来说你拿下辽西,正好引荐我见袁启之。结果你死了,袁启之又要守徐州,一来二去现实时间都过去了半个月,我是等不及。”</p>

    “那你找袁纤去不好?我死之后她应该到了吧,你要想见她不也不难?”</p>

    “你都死成那样了,教我怎么和袁纤张口?”</p>

    “那你应该给她去电话,来找我有什么用?”</p>

    “因为如果我没猜错,她应该这两天就要去找你。正好我和你一样在B市,想借此机会你要能给引荐,我就能省去不少口舌。”</p>

    “她是明天要来,不过……”</p>

    “不用着急,我没说明天就得见,给你时间把她哄好。”</p>

    “刚才说急的不也是你?”</p>

    古羽莞尔一笑,“好了,安排好给我电话,我就在花家地住,随时能到你那。”</p>

    4</p>

    六点二十的时候,钟黎在厨房看到钟敏迎着夕阳走到院子门口。她换了一套休闲服装,上是一间七分袖小圆领明黄色细线针织衫,下是一条加着复古百合花纹饰的蓝色八分长裙。因有认证,钟黎只需目视她拉开院门走进院子,随后房屋的门轻响,哒哒的脚步声传来。</p>

    “在做什么好吃的?”她探出蘑菇头小脑袋,扒在厨房门框上问。</p>

    “你看呢?”钟黎说着,将用帕尔马火腿和蘑菇酱包裹的牛排裹入面皮中,然后在上面刷起蛋液。</p>

    “惠灵顿牛排?”</p>

    钟黎一副得意的笑,“想吃吗?”</p>

    钟敏点点小脑袋,跑到钟黎身侧,“哥哥最好了。”说着就踮起脚在钟黎侧脸亲了一口。</p>

    钟黎装作嫌弃抹抹口水,“行了,再闹一会儿做砸了你就没得吃了。”说着开始在酥皮上用小刀切开十字花纹。</p>

    冷却及最终烤肉的时间中,钟黎又简单弄了一盘沙拉,烤了几片面包片,热了先前煮上的蘑菇汤。钟敏则帮着摆盘,布置餐桌。快到七点时,烤箱响了,钟黎让圆墩儿端出烤盘,烤盘上两个面包一样的酥皮烤得金黄,散发出小麦、奶油和牛肉混合的香味。</p>

    牛排放倒白色的餐盘上,金黄的酥皮香脆完整。咯吱咯吱切开一道,牛排断面透出的粉红色十分诱人,一口下去,肉质厚实柔软,蘑菇酱与火腿干而浓香。再仔细观察切面,牛排、酱和酥皮三者要紧紧接在一起,没有半点缝隙。</p>

    “怎么样?”虽然钟黎十分享受牛排的滋味,但还是要看妹妹反应。</p>

    钟敏虽然满脸享受但吃得似有些噎住,喝了口汤顺了顺才回:“你是不是偷偷跟人家学过?”</p>

    钟黎笑而不语,的确,当初他真的为这一道菜跟门口那家餐厅的厨师学了半个月,烤费的牛排都快够一头小牛了。</p>

    大快朵颐着,钟黎同妹妹聊起刚才几个通讯的事情,本来一脸坏笑的钟敏,听到“古羽”的名字后,表情变得严肃起来。</p>

    “你怎么会认识古羽?”</p>

    “不是,你也认识么?”钟黎诧异地反问。</p>

    “她可是除了你妹妹之外,另一个能在下城区不加入组织还能混开的女孩儿。不,应该说她才是第一个,而且有关她的江湖传说都是只有老一茬的人才知道。”</p>

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